美味しくてからだと心が喜ぶごはん 高知の自然素材を活かした料理教室・天然酵母パン教室

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mioの理念

mioでは「撫子料理教室」を開催しています。


mioでは、様々な料理教室を開催しています。

□からだと心を整える料理法室
□現代人のためのマクロビオティック料理教室
□食箋料理教室
□天然酵母パン教室


◎お味噌作り
◎麹料理
◎雑穀料理
◎薬膳料理
◎介護食
◎離乳食
◎初心者料理
◎エスニック料理 等。。

開催予定は、ブログでご確認くださいませ。
http://ameblo.jp/nadesiko-mio/


【食養教室】
マクロビオティック、東洋医学に基づいた陰陽について学び実習で実践します。
基本Tは月に2回開催しており、途中からもいつでもご参加頂けます。

◎基本T
(4回シリーズ:食養の基本的な考え方、食材の陰陽のエネルギーを取り入れた調理法をお伝えします。)
◎基本U
(全10回シリーズ)

◎講義と調理実習
陰陽について、玄米食、ハレ(晴れ)とケ(褻)、身土不二、一物全体食など
実習は毎回一汁三菜スタイルで行います。
日程につきましては、ブログをご覧下さい。

☆応用:よりご本人の体質(陰陽)によりメニューを組み立てます。

【四季・おもてなし料理教室】
1月:正月太り解消メニュー
2月:ひな祭り
3月:春のデトックス料理
4月:端午の節句
5月:春から夏へ季節の変わり目疾病対策
6月七夕
7月:夏バテ防止メニュー
8月:お月見
9月:収穫祭 秋の収穫やさいのとっておきレシピ
10月:ハロウィン
11月:クリスマス料理
12月:お節料理

【日本の食文化を学ぶ料理教室】
味噌づくり、酒粕のお料理教室、麹(塩麹、甘酒)のお料理教室、梅干しづくり、漬物づくり、
酵素のお料理教室、マナー・テーブルコーディネート教室、おせち料理の飾り切り

【天然酵母パン教室】
酵母の起こし方、パンに合うジャム・ペーストづくり
食パン、マクロビサンドイッチ、フォカッチャ、マフィン、ピタパン(いろいろ挟んでサンドイッチ)、 ベジ肉まん、ナンとナンに合うカレー、いろんなベーグル&ペースト、クロワッサン、
シュトーレン、グリッシーニ

【アロマテラピー・クラフト教室】
◎アロマリフレクソロジー講座
◎虫除けスプレー、アロマルームスプレー、ナチュラル化粧水・乳液づくり、
自分好みの練香水、アロマ薬用リップスティック、肩こり解消クリームなど

【プライベート教室】
その方に合わせたレシピ作成いたします。
献立案や調味料の合わせ方、食材の選び方などについての個人レッスンを致します。

(例)
◎面談→体質チェック→買い物→調理→試食→献立作成(10:30〜16:00)
◎食材のリクエスト→3品調理→試食(10:30〜13:00)

開催予定は、ブログでご確認くださいませ。
http://ameblo.jp/nadesiko-mio/

 











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